Mocan lekoviti rogac
Rogač potiče iz mahuna rogača i poreklom je sa Mediterana. Ukusna pulpa se vadi iz zrelih mahuna, prži i usitnjava u fini prah. Ovaj prah se često koristi u receptima za pečenje umesto čokolade. Definisanje rogača Rogač je mahunarka koja raste na drveću i obično se prerađuje u omiljenu čokoladnu alternativu. Uzgaja se na Mediteranu i u drugim regionima sveta u uporedivim uslovima od kasnih 1800-ih pod nazivima rogač i hleb sv. Drvo proizvodi tamne, kožne mahune duge šest do dvanaest inča sa nejestivim zelenim semenkama koje postaju braon kako stare. Ljudi jedu sirove, zrele mahune kao slatkiš, ali se zbog visokog sadržaja šećera češće koriste kao hrana za životinje. Kao zgušnjivač, stabilizator hrane i želirajući sastojak za sladoled, konditorske proizvode, gotovu hranu i drugu robu, semenke stvaraju gumu koja se koristi u prehrambenoj industriji. Hranljiva pulpa iz mahune rogača se suši, prži i melje kako bi se dobio tamni prah koji se može koristiti kao zamena za čokoladu u pečenim…
About the author
Zdravo prijatelji, dali vam se dopada moj clanak obavezno pisite i podelite moj rad.
